La giovane stellata e giudice ospite di Masterchef prende posizione al fianco di Essere Animali
La chef Chiara Pavan dice no all’allevamento in gabbia. E si schiera al fianco di Essere Animali nel sostegno alla legge di iniziativa popolare che punta a vietare l’utilizzo delle gabbie negli allevamenti in Italia mediante il passaggio a metodi più rispettosi del benessere di scrofe, suinetti, conigli, galline ovaiole e tutte le altre specie che vengono oggi tirate su con l’impiego di strumenti di contenimento individuale. La giovane chef, che ha ottenuto una stella Michelin e una Stella della sostenibilità, è da sempre schierata sui temi di una cucina rispettosa dell’ambiente e dei territori e ha raccontato la sua filosofia nel libro «Cucina ambientale» (Mondadori), uscito nelle settimane scorse. Ora ha deciso di mettere la faccia – e la firma – in supporto di un testo di legge che, se sarà supportato da almeno 50 mila sottoscrizioni entro settembre, potrà essere depositato in Parlamento. La raccolta è a buon punto, essendo stata superata la metà del numero necessario, ma gli attivisti vogliono tenere desta l’attenzione. Nel video l’appello di Chiara è accompagnato da immagini che testimoniano la triste realtà della vita nelle gabbie, in particolare
