di Emily Capozucca
Nicola Massari: «Dal 2025 abbiamo avviato una nuova fase di crescita, partendo da una riflessione molto chiara su ciò che rappresenta il cuore della nostra azienda: il prodotto e la capacità di realizzarlo secondo standard di eccellenza»
Iginio Massari Alta Pasticceria accelera lo sviluppo e punta sui grandi hub della mobilità. Il brand guidato dalla famiglia Massari aprirà a breve un nuovo punto vendita all’Aeroporto di Milano Linate, nell’area partenze, e successivamente alla Stazione Roma Termini, al piano terra. È il primo passo operativo della partnership avviata nel 2025 con Areas MyChef e F Retail per portare l’alta pasticceria italiana nei principali luoghi di transito del Paese.
Il progetto non si limita però al travel retail. La collaborazione si estende anche al canale urbano, a partire dal punto vendita di Milano Piazza Diaz, la cui gestione rientra nel modello di collaborazione tra Iginio Massari e MyChef. A questa operazione seguiranno progressivamente altri punti vendita, con l’obiettivo di rendere più scalabile la presenza del marchio nelle principali città italiane.
Le società
Le tre società mettono in comune competenze diverse: Iginio Massari Alta Pasticceria porta prodotto, know-how e identità del brand; Areas MyChef l’esperienza nella gestione della ristorazione
