Mangiare meno, mangiare meglio e soprattutto alzarsi da tavola soddisfatti. Sembra una contraddizione quando il menu della giornata è costruito al grammo e l’apporto calorico viene contingentato. E invece è proprio questo uno degli aspetti qualificanti di un soggiorno a Palazzo Fiuggi, nell’omonimo centro in provincia di Frosinone: scoprire che un percorso alimentare finalizzato alla salute e alla longevità può parlare il linguaggio dell’alta cucina.
Palazzo Fiuggi, celebre per i suoi percorsi benessere, e ora anche per il cibo
Se n’è accorta anche Oprah Winfrey, la popolare conduttrice statunitense che nel 2023 ha scelto Palazzo Fiuggi dopo aver cercato sul web le migliori SPA del mondo e, al termine del soggiorno, lo ha definito “il miglior ritiro benessere della mia vita”. A conquistarla è stata anche la cucina. Nel racconto pubblicato su Oprah Daily si è soffermata in particolare su una vellutata di ceci, sorpresa dal fatto che un piatto tanto semplice potesse risultare così ricco e appagante. Un endorsement che ha contribuito alla notorietà internazionale della Medical SPA ciociara.
Oprah Winfrey durante il suo soggiorno a Palazzo Fiuggi 
