Il fegato ha un suo orologio biologico e mangiare quando è in modalità riposo può favorire l’accumulo di grasso epatico
Daniele Particelli
15 novembre – 10:43 – MILANO
Uno spuntino dopo cena, magari mentre guardiamo un film o poco prima di metterci a letto, è qualcosa a cui spesso non riusciamo a resistere. Quello che consideriamo uno sfizio innocuo, però, non rischia soltanto di allargare un po’ il nostro girovita. Stando a una ricerca condotta negli Stati Uniti, infatti, mangiare a tarda notte, anche soltanto uno snack o uno spuntino veloce, potrebbe impattare direttamente la salute del nostro fegato.
A dirlo sono i ricercatori dalla Oregon Health & Science University, secondo i quali ci sarebbe un’associazione significativa tra il mangiare a tarda notte e un rischio aumentato di due gravi patologie epatiche: la steatosi epatica associata a disfunzione metabolica e la cirrosi.
Lo studio su quasi 200.000 persone—
Per arrivare a questa conclusione, i ricercatori statunitensi hanno analizzato tre grandi dataset nazionali preesistenti (il Nurses’ Health Study, il Nurses’ Health Study II e l’Health Professionals Follow-up Study), estraendo le abitudini alimentari e di stile di vita
