La qualità è la base, ma da sola non basta. Ciò che cerca il cliente è un’esperienza, qualcosa che resti. Perché no, un rito. Un momento di tranquillità in un mondo che corre veloce, che cambia. È in questo solco che è nato Hospitality Rituals-The Contemporary Signature Pastry and Coffee Experience, il nuovo progetto di Sigep World, presentato al Portrait Milano. L’iniziativa, realizzata insieme a Lavazza e a Cesare Murzilli, Corporate Executive Pastry Chef di Lungarno Collection, debutterà durante la manifestazione in programma alla Fiera di Rimini dal 23 al 27 gennaio 2027. L’obiettivo è raccontare come pasticceria e caffè possano andare oltre il semplice consumo, diventando elementi centrali dell’esperienza di ospitalità. Non soltanto prodotti di qualità, dunque, ma creazioni, abbinamenti e rituali capaci di trasmettere l’identità di un luogo e lasciare un ricordo nell’ospite.
Da sinistra Marcello Arcangeli (Lavazza Training center director), Cesare Murzilli (corporate executive pastry chef Portrait), Giuseppe De Filippi (TG5), Ilaria Cicero (Global director Food&Beverage division IEG) e Michele Cannone (Global Brand Away From Home Lavazza)
Un format nuovo, che ogni giorno vedrà protagonista una delle più prestigiose catene alberghiere internazionali, chiamata a raccontare
