di Matteo Sorio
Verona, create due unità, Internazionale e Italia. «Una fase di grande slancio». L’azienda guarda a Usa, India e Brasile per panettoni, pandori e merendine
Bauli punta a raddoppiare la quota di fatturato estero, che oggi vale il 20%, e in quest’ottica si riorganizza in due unità di business, Internazionale e Italia, l’una affidata a Federico Vescovi e l’altra a Luca Casaura.
La cornice generale è quel piano di sviluppo attraverso cui il gruppo dolciario veronese punta a raggiungere il miliardo di fatturato, asticella fissata un paio d’anni fa entro il 2030, con tempistiche in divenire tra inflazione, prezzi delle materie prime e tensioni internazionali. Per la crescita oltre confine si guarda a Usa, India e Brasile. Tre mercati con target peculiari: nel primo Bauli è presente con il marchio di panettoni e pandori artigianali Olivieri 1882, nel secondo il trend passa per lo sviluppo dello stabilimento di croissant e merendine aperto a Baramati nel 2017, nel terzo il largo consumo di panettoni offre ulteriori margini.
L’ad: «Una fase di slancio»
La novità sul fronte delle business unit è stata ufficializzata ieri, 21 maggio, per un’azienda da quasi 1.600 dipendenti che, a giugno, chiuderà un bilancio in leggera
