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Autostrada A5 Torino-Courmayeur: mangiare bene a 10 minuti dal casello

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È un caso unico in Italia: la A5 – pur avendo un’unica numerazione e progressiva chilometrica – è la concatenazione senza soluzione di continuità di tre autostrade costruite in tempi diversi e gestite da società diverse: la Torino-Quincinetto, la Quincinetto-Aosta e la Aosta est-Monte Bianco. 143,5 chilometri divisi tra Piemonte e Valle d’Aosta che hanno un plus e un minus: è una le autostrade più avanzate in Italia, in quanto dotata di particolari impianti termici per prevenire la formazione di ghiaccio sul manto stradale ma al tempo stesso – come ben sanno gli habituès di “Courma”- è tra le più care d’Italia. Del resto non ha alternative: consente l’accesso alle quotate località sciistiche valdostane ed è l’unica arteria autostradale della Valle e garantisce i collegamenti del Nord Ovest verso la Francia e la Svizzera attraverso il Traforo del Monte Bianco – da Courmayeur – e i passi del Piccolo San Bernardo e del Grande San Bernardo, uscendo a Morgex. A parte i primi 50 km, l’A5 è tutta valdostana, il che rende gran parte delle tavole impostate alla cucina locale, che ha forte influenza transalpina: ecco la nostra (personalissima) selezione di diedi insegne che meritano una breve deviazione dall’autostrada. Siamo stati attenti

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