Tra i Sassi di Matera, in un dedalo di vicoli, ambienti ipogei e antiche abitazioni scavate nella calcarenite, si cela Vetera, uno degli esempi più affascinanti di recupero architettonico di questa parte di città. Quello che un tempo era un insieme di case, stalle e spazi destinati alla vita quotidiana, vissuti da numerose famiglie di contadini e allevatori, è oggi un raffinato hotel di lusso, premiato con le Due Chiavi Michelin, dove la storia dialoga con un’idea contemporanea di ospitalità.
Vetera Matera, in pieno centro alla città dei Sassi Vetera, a Matera un hotel tra i Sassi
Un luogo che ha saputo trasformare gli ambienti senza cancellarne la memoria, restituendo nuova vita a spazi per decenni abbandonati. E proprio in quella che un tempo era una casa-stalla, con tanto di antico focolare, oggi trova posto Artema, il ristorante fine dining guidato dallo chef napoletano Eduardo Estatico, che tra suggestioni lucane, innegabili influenze partenopee e contaminazioni artistiche costruisce la propria identità gastronomica.
Chef Eduardo Estatico
Due i menu degustazione proposti: uno vegetale ispirato a José Ortega,
