È cosa nota che Andrea e Paolo Gori siano, con la loro Trattoria Da Burde in Via Pisana , tra i migliori ambasciatori della cucina Toscana a Firenze e non solo, con una testimonianza di coerenza ed attenzione verso la clientela che nasce da oltre centoventi anni di attività. E dal loro incontro con L’ospitalità Starhotels, è nata, all’interno del Michelangelo Hotel, Da Burde Enoteca e Cucina. Una collaborazione che celebra il territorio attraverso una delle sue insegne più iconiche, offrendo agli ospiti un’esperienza capace di raccontare Firenze a tavola. Fattore di attrazione sono sicuramente le serate a tema che stanno aiutando ad avvicinare nuovi target, superando le riserve, ancora dure a morire, verso una ristorazione alberghiera spesso seduta sugli allori di un turismo di massa. Quello che ci accingiamo a raccontare è uno degli eventi di punta della stagione autunnale: Amarone Vs Brunello. Un confronto epico tra due grandissimi vini italiani, ognuno con il suo retaggio e le sue peculiarità. Di scena della Valpolicella la grandeur moderna di Tedeschi e da Montalcino Francesco Bucci e la sua Baricci, vincitrice dell’Intravino Cup per il Brunello.
Amarone Vs Brunello: le cantine Tedeschi e Baricci a
