La celiachia riguarda circa l’1% della popolazione italiana e richiede un’alimentazione rigorosamente senza glutine. Anche la presenza di un’allergia al grano o di una sensibilità al glutine non celiaca può rendere necessaria la scelta di alimenti specifici. Per la ristorazione, offrire prodotti adeguati significa rispondere alle esigenze di una clientela che non può essere esclusa dal piacere di mangiare fuori casa.
Per la ristorazione, offrire prodotti senza glutine adeguati significa rispondere alle esigenze di un buon numero di clientela Schär Foodservice: Multi-Cereal Rolls 50g, il nuovo panino ai cereali
Multi-Cereal Rolls 50g
Il formato da 50 grammi consente di proporre una porzione singola, pratica per ristoranti, hotel e attività che devono garantire un’offerta senza glutine. La presenza di semi e cereali contribuisce a differenziare il prodotto rispetto ai panini bianchi più classici, ampliando le possibilità di scelta per chi cerca gusto e varietà anche nell’alimentazione gluten-free.
Multi-Cereal Bread 80g: pane senza glutine per sandwich e panini farciti
L’altra novità recente della gamma è il Multi-Cereal Bread 80g, composto da due fette di pane monoporzione pensate per
