Il Chianti Classico ottiene un riconoscimento atteso: la menzione Gran Selezione viene riservata esclusivamente alla denominazione del Gallo Nero. Il Senato ha approvato, il 4 novembre, la modifica alla Legge 238/2016, il Testo unico della vite e del vino. La disposizione tutela il percorso avviato dal Consorzio nel 2014, quando questa tipologia è entrata nel disciplinare di produzione, e consolida sul piano nazionale un principio già riconosciuto dalla normativa europea. Oggi la Gran Selezione costituisce il 5% della produzione complessiva del Chianti Classico. A oggi sono 197 le aziende che hanno ottenuto almeno una volta la certificazione per questa tipologia, dando vita a un’offerta di 256 etichette: alcune realtà, infatti, propongono più versioni con la menzione. Il dato segna una crescita significativa rispetto al 2014, anno del debutto pubblico della categoria, quando le aziende certificate erano soltanto 33.
La menzione Gran Selezione viene riservata esclusivamente al Chianti Classico Gran Selezione, la menzione è riservata al Chianti Classico
Il provvedimento stabilisce che la dicitura Gran Selezione possa identificare soltanto i vini del Chianti Classico. La scelta riconosce alla denominazione il percorso intrapreso dodici anni fa, quando il Consorzio ha
