Buonissima cambia scala, ma soprattutto cambia orario. La sesta edizione del festival torinese, dal 21 al 25 ottobre, supera i duecento appuntamenti e porta in città più di 150 chef italiani e internazionali. Il dato interessante per il settore non è però soltanto quantitativo: la manifestazione ideata da Stefano Cavallito e Luca Iaccarino con Matteo Baronetto amplia la sua formula e si sposta dal tradizionale appuntamento serale a una programmazione che occupa l’intera giornata.
Buonissima torna a Torino dal 21 al 25 ottobre Niko Romito e Jeremy Chan cucinano alla Gam per Buonissima
Il festival sarà anticipato da Buonissima Off. Si parte domenica 18 ottobre all’Allianz Stadium, in occasione di Juventus-Lazio, con Piolissima al Legends Club. Quattro insegne torinesi – Caffè dell’Orologio, Barbagusto, Osteria Le Putrelle e Osteria Antiche Sere – porteranno nella hospitality dello stadio un menu di cucina piemontese: vitello tonnato, insalata russa, acciughe al verde, agnolotti e panna cotta. Il 20 ottobre seguiranno due cene-preview: Giuseppe Iannotti cucinerà da Vestil, storico negozio di abbigliamento torinese, mentre Francesco Sodano sarà ospite di The Suite Lab, il nuovo spazio sorto nell’ex Casa Vicina. Nel programma principale, la
