Un’acqua minerale può distinguersi anche quando il nome in etichetta non è visibile? È la domanda alla base dell’analisi dedicata ad Acqua Minerale Calizzano e pubblicata da L’Assaggio – Scienze sensoriali per l’innovazione, rivista specializzata nello studio della percezione sensoriale e delle caratteristiche dei prodotti. Il confronto ha coinvolto diversi campioni valutati da un’équipe che, nella prima fase dell’indagine, non conosceva i relativi brand. Un’impostazione pensata per ridurre l’influenza della notorietà e concentrare l’attenzione sulle qualità percepite nel corso della prova sensoriale.
L’acqua minerale Calizzano premiata da un indagine condotta dalla rivista Acqua Minerale Calizzano e pubblicata da L’Assaggio – Scienze sensoriali per l’innovazione Acqua Minerale Calizzano, il confronto senza conoscere i brand
Nel test, il cosiddetto “campione naturale” di Acqua Minerale Calizzano ha ottenuto risultati superiori rispetto a brand noti e presenti nella gdo. Il dato assume rilievo soprattutto per le modalità con cui è stata condotta la prova: senza il riferimento immediato al marchio, la valutazione si è concentrata sull’esperienza generata dal campione e sulle reazioni dei partecipanti. Secondo i risultati riportati nell’approfondimento, il campione naturale ha mostrato una particolare capacità di evocare “gioia”, distinguendosi dagli
