Dalla micologia alla cucina, dalla medicina alla psicologia fino alle pratiche rituali e alle esperienze di benessere: in Val di Fiemme il mondo dei funghi diventa il filo conduttore di un programma che prova a mettere in relazione discipline e linguaggi diversi. È la seconda edizione di Sin-biosys, l’iniziativa promossa dalla Pro Loco Castello Molina di Fiemme, in programma dal 22 al 27 settembre. Dopo la prima edizione, il festival amplia il programma coinvolgendo accanto agli esperti di micologia locali e nazionali anche i docenti del Dipartimento di Psicologia e Scienze cognitive dell’Università di Trento. Ogni giornata alterna momenti di approfondimento, attività sul territorio e proposte legate al benessere o all’arte. Durante la settimana sarà inoltre visitabile la mostra “Micologia Fantastica” di Paolo Dalponte.
I funghi diventano un itinerario: in Val di Fiemme si cammina tra boschi e cucina Dai boschi alla tavola, il nuovo cammino dei funghi
La principale novità dell’edizione 2026 guarda alla gastronomia. Domenica 27 settembre arriva “Brozzin Gourmet. Il cammino dei funghi”, un percorso guidato di circa 5,5 chilometri articolato in cinque tappe gastronomiche. In ciascuna saranno proposte preparazioni a base di funghi realizzate
