Da settembre a novembre, l’autunno nell’Alta Val Taro e nella Val Ceno, sull’Appennino parmense, segue il ritmo del bosco e dei suoi prodotti. Funghi, tartufi e castagne diventano il filo conduttore di un calendario che attraversa cinque paesi e altrettanti appuntamenti, dalla Fiera del Fungo di Borgotaro Igp fino alla giornata conclusiva dell’8 novembre tra Tarsogno e Santa Maria del Taro. Nel mezzo ci sono Albareto e Bedonia, con il porcino e il tartufo nero, ma anche escursioni, mercati, degustazioni e occasioni per allungare il viaggio tra borghi, musei e castelli.
Il bosco scandisce l’autunno tra prodotti, feste e tradizioni nell’Alta Val Taro e nella Val Ceno Borgotaro apre il calendario con il suo fungo Igp
Il percorso comincia a Borgotaro, dove il 19-20 e 26-27 settembre torna la Fiera del Fungo di Borgotaro Igp, arrivata alla 51ª edizione. Nata nel 1976 come sagra di paese, nel tempo è cresciuta fino a occupare il centro storico per due fine settimana, mantenendo al centro il prodotto che più di ogni altro lega questo territorio al bosco. Il programma comprende il mercato agricolo, lo street food e gli showcooking dell’Officina del
