Ciò che mangiamo influisce anche sulla salute del cervello: una dieta equilibrata con un buon apporto di proteine, grassi e carboidrati può essere una grande alleata delle nostre funzioni cognitive. In particolare, come spiegano degli studi pubblicati nel 2019 su Frontiers in Medicine e nel 2023 su Frontiers in Public Health ci sono dei nutrienti chiave per la salute del cervello: i grassi polinsaturi e monoinsaturi (i cosiddetti “grassi buoni”) come gli omega-3, le vitamine (in particolare quelle del gruppo B), i minerali come il ferro, le fibre alimentari e i probiotici. Nel corso degli ultimi anni gli scienziati hanno studiato le diete più importanti e diffuse al mondo, provando a capire come sono strutturate e in che modo migliorano la salute del cervello: vediamo quali sono le 5 diete più adatte per la salute cognitiva.
