Per avvicinare le nuove generazioni al Pecorino Romano Dop, il Consorzio ha scelto di raccontare la denominazione anche attraverso la ristorazione informale. Il formaggio è infatti fra gli ingredienti de “Il Romano”, il nuovo panino McDonald’s con pollo, bacon, salsa al formaggio e pepe. L’obiettivo è far conoscere a un pubblico più ampio una produzione regolata da un disciplinare, valorizzandone filiera, territorio e qualità attraverso occasioni di consumo quotidiane.
La presentazione dell’accordo tra Mc Donald’s e il Consorzio del Pecorino Romano Dop per l’utilizzo del formaggio nei prodotti della catena Pecorino Romano Dop e McDonald’s: un nuovo modo di conoscere la Dop
«Il Pecorino Romano Dop non è semplicemente un formaggio: prima del prodotto viene il territorio», sottolinea Gianni Maoddi, presidente del Consorzio del Pecorino Romano Dop. «Dietro ogni c’è un’intera filiera che produce valore economico, occupazione, presidio del territorio e identità. È questo patrimonio che dobbiamo continuare a raccontare e a rendere riconoscibile, soprattutto alle nuove generazioni. Per questo aderiamo con convinzione a questo progetto, che ci auguriamo diventi stabile e permanente, per portare il valore del nostro prodotto a un pubblico sempre più vasto e trasversale. Una
