Prendiamo una delle famiglie storiche più blasonate di Bergamo, custode di tradizioni, stile, cultura e produzione di vino: i conti Moroni. Aggiungiamo uno degli chef più innovativi d’Italia, trentino di origine ma bergamasco di adozione (convinta), già stellato e capace di padroneggiare le tecniche del molecolarismo come i piatti più tradizionali: Daniel Facen. E infine un manager come Gabriele Caliandro, gestore di uno dei luoghi oggi più importanti e ricercati per eventi in Lombardia, Villa Moroni Charme Events.
L’ingresso di Imagina.Restaurant Villa Moroni a Stezzano, ricavato nell’elegante cornice dell’edificio ottocentesco
Cosa possono avere in comune? Sicuramente l’ambizione di unire gusto a tavola, bellezza e contemporaneità. Ed è da questi obiettivi che è nata una ricetta straordinaria, che ha dato vita a un ristorante quasi rivoluzionario, aperto da alcune settimane a Stezzano (Bg): Imagina.Restaurant Villa Moroni.
Chi è Daniel Facen
Trentino d’origine ma bergamasco d’adozione, Daniel Facen è uno degli chef più eclettici e innovativi del panorama gastronomico italiano. Salito alla ribalta come executive chef de L’Anteprima di Chiuduno (Bg), dove ha conquistato e mantenuto la Stella Michelin dal 2009 al 2015, è riconosciuto tra i massimi
