L’accoglienza di alto livello trova nella città lagunare espressioni di rara suggestione. Nel ventesimo appuntamento della rubrica Colazioni Speciali, promossa da Accademia Ferri 1905 in collaborazione con Italia a Tavola, l’attenzione si focalizza sull’Hotel Londra Palace, iconica struttura veneziana. Il Tea Master Albino Ferri incontra il primo maître Sante Malizia per esplorare un contesto in cui il servizio del mattino supera gli schemi convenzionali, trasferendo il momento del breakfast d’eccellenza su una delle altane più alte di Venezia.
Sante Malizia e Albino Ferri
L’architettura tipica delle terrazze veneziane in legno offre uno spazio intimo affacciato direttamente sui monumenti e sullo specchio d’acqua circostante. Questa collocazione riservata permette di fruire di un panorama a tutto tondo, trasformando l’inizio della giornata in un vero evento sensoriale per gli ospiti della struttura.
PubblicitàIl servizio alla carta dell’Hotel Londra Palace: privacy e personalizzazione
A differenza delle formule classiche, la gestione dell’offerta mattutina elimina la modalità a buffet per privilegiare la totale personalizzazione. Dalle ore 7:00 alle 11:00, la colazione alla carta consente di selezionare l’intera gamma dei prodotti dell’hotel, garantendo la massima freschezza delle preparazioni e un’attenzione costante da parte del personale di sala.
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