L’osteoporosi è una malattia sistemica dello scheletro che, secondo le stime più recenti, riguarda oltre 500 milioni di persone nel mondo, diagnosticata in linea di massima dopo i 50 anni. Se guardiamo soltanto al nostro Paese, si stima che l’osteoporosi riguardi circa 5 milioni di persone, di cui l’80% sono donne in post menopausa. Se la diagnosi arriva in genere quando il danno alle ossa è già significativo, il deterioramento inizia molto prima e ormai da qualche decennio la scienza ci ha confermato che investire nella salute delle ossa a tavola, fin da giovani, rappresenta la strategia preventiva più efficace che abbiamo a disposizione.
E qui entra in gioco il binomio ossa-calcio. È vero, il calcio è fondamentale per la salute delle nostra ossa, ma lo sono anche altri nutrienti a cui spesso non diamo la stessa importante, dalla vitamina D alle proteine, passando per il magnesio, la vitamina K, il fosforo e lo zinco, tutti con un ruolo essenziale nel mantenere lo scheletro resistente e nel ridurre il rischio di fratture.
Anche la vitamina D, pur non rafforzando direttamente le ossa, rende possibile l’utilizzo del calcio e proprio per questo una sua carenza può provocare debolezza muscolare e un maggiore
