L’aggregazione si conferma una delle direttrici più importanti per il futuro del latte cooperativo italiano. In un contesto segnato da mercati globali sempre più competitivi, costi di produzione elevati, investimenti crescenti in innovazione e sostenibilità e prezzi alla stalla sotto pressione, la capacità di fare sistema diventa un fattore decisivo per rafforzare le imprese e tutelare il reddito degli allevatori.
L’aggregazione si conferma una delle direttrici più importanti per il futuro del latte cooperativo italiano
L’aggregazione si conferma una delle direttrici più importanti per il futuro del latte cooperativo italiano A sottolinearlo è Alessandro Mocellin, neopresidente del settore lattiero-caseario di Confcooperative Agroalimentare e Pesca, secondo cui «l’aggregazione è la risposta alle sfide globali che la filiera cooperativa è chiamata ad affrontare. Non più solo un’opportunità, ma una necessità strategica».
Dimensione delle imprese: perché l’aggregazione è diventata decisiva
Il tema riguarda in particolare la dimensione delle imprese. Gli ultimi dati Ismea restituiscono infatti una fotografia del settore in cui le aziende di grandissime dimensioni, con oltre
