Negli Stati Uniti si sospettano quasi 7.000 casi nazionali di ciclosporiasi, un’infezione del tratto intestinale causata da un parassita che provoca crampi addominali e diarrea acuta. L’infezione sta facendo molto discutere per le proporzioni importanti che ha assunto – i casi sono ben più numerosi di quelli solitamente riportati per questa stagione – e perché potrebbe essere collegata al consumo di lattuga e altre verdure in foglia, forse vendute in busta.
Ciclosporiasi: che cos’è e a che cosa è dovuta
La ciclosporiasi è un’infezione intestinale causata dal Cyclospora cayetanensis, un parassita all’origine di malattie diarroiche nei Paesi tropicali e di una parte dei casi di “diarrea del viaggiatore” nei turisti che li visitano. Nei Paesi industrializzati questo protozoo (un microrganismo unicellulare) può causare focolai di infezione legati a prodotti alimentari o acqua contaminati da feci contenenti le sue uova.
Il parassita si diffonde infatti attraverso le feci umane: gli ortaggi freschi venuti in contatto con superfici contaminate o irrigati e lavati con acqua non pulita possono essere un veicolo di infezione.
Feci umane o animali contenenti il parassita possono infiltrarsi in impianti agricoli commerciali se non vengono rispettati gli standard igienici, attraverso fertilizzanti, reflui
