Pizza Convention torna a Roma con la sua seconda edizione e si prepara a riunire professionisti, pizzaioli, aziende e appassionati del settore in un appuntamento che punta ad approfondire i temi più attuali legati all’universo della pizza. L’evento si svolgerà lunedì 6 e martedì 7 luglio negli spazi di Officine Farneto, proponendo due giornate ricche di show cooking, talk, degustazioni, approfondimenti tecnici e contest professionali.
Pizza Convention torna a Roma il 6 e 7 luglio con un ricco programma di eventi
L’obiettivo della manifestazione è offrire un momento di confronto dedicato all’evoluzione del comparto, valorizzando il lavoro dei pizzaioli, la qualità delle materie prime, le tecniche di impasto, gli abbinamenti e il ruolo crescente della formazione professionale all’interno di un settore che rappresenta uno dei simboli della gastronomia italiana.
Donne pizzaiolo e valorizzazione della professione al centro del programma
Tra i temi principali dell’edizione 2026 spicca l’attenzione dedicata alla presenza femminile nell’arte bianca. Dopo l’apertura ufficiale e i saluti istituzionali, lunedì 6 luglio alle ore 12 sarà consegnato il riconoscimento “Maestra della pizza”, destinato a sei professioniste
