di Francesca Negri
Pannelli per coprire il 70% del fabbisogno elettrico e due collaboratori dedicati all’enoturismo
Il colosso del vino altoatesino Schenk Italia prosegue nei suoi investimenti in bollicine e no alcol, in chiave sostenibile e turistica: l’ultima cifra stanziata dal gruppo vinicolo con sede a Ora ammonta a 6 milioni di euro e saranno destinati alla cantina Bacio della Luna di Vidor, sulle colline di Conegliano e Valdobbiadene. L’operazione renderà la sua produzione di Prosecco Doc, Docg e spumanti, anche no-alcool, più sostenibile e permetterà di inserire due nuove figure professionali.
Cinquecento mila euro serviranno per l’installazione di pannelli fotovoltaici: un primo impianto di 1.026 metri quadrati è già stato realizzato a copertura del tetto dello shop della cantina e fornisce il 20% del fabbisogno energetico attuale, mentre la nuova installazione di pannelli sopra la copertura delle autoclavi, consentirà di coprire il 60% del fabbisogno attuale. Un milione di euro sarà dedicato alla copertura dei vasi vinari, che permetterà di ridurre del 10% le frigorie elettriche alimentate a energia, mantenendo i vasi più freschi in estate e più caldi in inverno, e altri 2 milioni verranno utilizzati per l’acquisto di nuove autoclavi per la rifermentazione, per
