Un angolo d’Italia nell’Oceano Indiano: il ristorante Mediterraneo di Saint Denis, capitale dell’Isola di Reunion, una delle “terre d’oltremare” francesi, a circa 700 km dal Madagascar e a 200 dalle Isole Mauritius. Mediterraneo – ai primi posti nella classifica dei ristoranti dell’isola – è stato voluto e realizzato con tantissimo amore e impegno da Gerardo Coppola, salernitano Doc che ha voluto omaggiare la propria nazione dando al locale il nome del “suo” mare. Da Mediterraneo l’Italia si respira, si vive: “Italiano” non è un aggettivo semplicemente affiancato al sostantivo “ristorante”, come talvolta succede.
La sala del Mediterraneo a Sain Denis, sull’isola di Reunion
La sala del Mediterraneo a Sain Denis, sull’isola di Reunion No, qui tutto è veramente italiano: dal sorriso caldo e accogliente che il titolare riserva ad ogni cliente, a quello dello chef che, si vede, è felice di avere le mani in pasta. Sotto i nostri occhi, nella cucina a vista, ha tirato la pasta con la macchinetta come una volta e preparato
