La prima pizza tonda romana è finalmente arrivata a Pescara. Ed è il risultato di una visione precisa: profonda conoscenza, tecnica evoluta e tecnologia all’avanguardia. Il primo a pensarci (ma siamo sicuri che verrà presto imitato, come tutte le cose ben fatte) e a crederci è stato Mattia Di Giovanni con l’apertura di Thina La Romana. Classe 1983, pescarese doc, ex pallanuotista, Mattia è il nipote della mitica Tina, che aveva aperto la pizzeria al taglio più antica della città nel 1947, nel borgo marinaro di Pescara Sud.
Mattia Di Giovanni dentro Thina La Romana
Mattia Di Giovanni dentro Thina La Romana Dalla nonna Tina a Donna Tina a Thina La Romana
Mattia, legatissimo alla nonna che da un po’ di anni non c’è più, lasciato lo sport ha voluto fortemente riprendere l’attività della nonna aprendo nel 2010 Donna Tina, una pizzeria al taglio ma nella versione tonda al padellino. Seguono anni di crescita durante i quali Mattia carpisce
