Bergader presenta una novità capace di coniugare tradizione e gusto contemporaneo: Smoked Cheese, il formaggio semimolle al peperoncino affumicato a freddo, ora disponibile a libero servizio, ideale per ristorazione veloce e foodservice. Un prodotto che racconta una storia lunga oltre un secolo e che si traduce oggi in un’esperienza di sapore distintiva.
Il nuovo Smoked Cheese di Bergader, un semimolle al peperoncino affumicato a freddo
Il nuovo Smoked Cheese di Bergader, un semimolle al peperoncino affumicato a freddo Affumicatura a freddo: tecnica artigianale e sapore unico
La lavorazione di Smoked Cheese affonda le sue radici in un processo artigianale tramandato da oltre 120 anni: l’affumicatura a freddo su legno alpino, eseguita con cura e maestria dai casari Bergader. Una tecnica delicata
