Nel centro di Palermo, tra via Gaetano Daita e via Quintino Sella, la storica torrefazione Morettino inaugura Morettino Bottega, un progetto che si inserisce nel tessuto urbano con l’intento di raccontare il caffè in modo più articolato rispetto alla consuetudine quotidiana. Il nuovo spazio si trova nei bassi di Palazzo Di Martino Pancamo, edificio di fine Ottocento affacciato su viale della Libertà, in un’area che conserva ancora una presenza diffusa di attività artigianali e piccoli esercizi di prossimità. L’iniziativa nasce come naturale evoluzione del percorso intrapreso dalla famiglia Morettino, orientato alla diffusione della cultura del caffè attraverso luoghi fisici capaci di mettere in relazione prodotto, racconto e consumo.
Palermo, una nuova bottega tra storia e specialty coffee
Una bottega contemporanea tra memoria e nuove abitudini
Il termine “bottega” non è solo una scelta formale, ma richiama un modello di spazio raccolto e riconoscibile, legato alla dimensione di quartiere. Con una superficie di circa 30 metri quadrati, l’ambiente è stato progettato su misura da artigiani locali, mantenendo un equilibrio tra elementi tradizionali e una lettura più attuale del consumo.
All’interno di Morettino Bottega c’è anche una caffetteria
