Wine talks: intelligenza artificiale e il ruolo del sommelier

Riccardo Luna, editorialista del Corriere della Sera, ha raccontato durante i Wine Talks del 26 settembre come l’intelligenza artificiale sia già un supporto reale per chi produce vino, senza però mai sostituirsi ai processi tradizionali, ma integrandosi. Francesco Valenti, Rettore del Collegio della Guastalla, e Sandro Camilli, Presidente Nazionale AIS, hanno, invece condiviso come è cambiata la percezione del vino italiano negli anni e di come potrebbe ancora cambiare, grazie a un linguaggio più smart, per intercettare le nuove generazioni.