di Corriere Animali
L’iniziativa ha già aiutato 2 milioni di persone nel mondo a modificare le proprie abitudini. Perché farlo? Per la nostra salute e quella dell’ambiente, per gli animali, per
A gennaio torna «Veganuary», la campagna globale che invita a sperimentare per un mese un’alimentazione 100% vegetale, puntando su ricette pratiche, supporto quotidiano e strumenti utili per accompagnare chi decide di partecipare. Nata nel Regno Unito nel 2015 e arrivata in Italia nel 2020, l’iniziativa ha già supportato oltre due milioni di persone a livello globale nel provare un’alimentazione plant-based per 31 giorni.
Nel nostro Paese la campagna è curata da Essere Animali, partner ufficiale del progetto e organizzazione no profit impegnata nella tutela degli animali allevati. Chi si iscrive attraverso il sito italiano riceve per tutto il mese materiali gratuiti pensati per rendere il cambiamento accessibile e concreto. Sono previsti ricettari dedicati, tra cui uno focalizzato sulle proteine, uno pensato per chi muove i primi passi in cucina e uno rivolto all’alimentazione dei bambini, oltre a menu settimanali e suggerimenti per colazione, pranzo, cena e spuntini.
Il percorso comprende anche 31 email quotidiane con consigli nutrizionali, storie ed esperienze condivise da una community
