Recensioni e reclami pubblicati su piattaforme come Google, TripAdvisor o sui social network influenzano in modo diretto le scelte degli ospiti e possono determinare il successo o il fallimento di un ristorante. Per questo la gestione strutturata e professionale dei feedback online non è più opzionale ma parte integrante della qualità del servizio.
Le recensioni online influenzano gli ospiti: gestirle bene è essenziale
Le recensioni online influenzano gli ospiti: gestirle bene è essenziale Come considerare i reclami degli ospiti
Il primo passo consiste nel considerare il reclamo come un’opportunità. Infatti, una recensione negativa, se saputa affrontare con professionalità, consente di poter individuare eventuali criticità operative, migliorando, quindi, i processi interni e, rispondendovi, dimostrare attenzione e rispetto per l’ospite risentitosi. È, invece, assai sbagliato ignorare o, peggio, minimizzare il problema, nient’altro che così amplificando il danno reputazionale e trasmettendo un’immagine di scarsa cura, se non di presunzione.
