Consumarli regolarmente ci aiuta a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue, così come a controllare il peso corporeo e a ridurre il rischio di malattie croniche come diabete di tipo 2, ipertensione e malattie cardiovascolari. Ma quante volte a settimana bisognerebbe mangiare legumi per prevenire le malattie croniche? A svelarlo sono le linee guida dell’Istituto Superiore di Sanità.
