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Come ogni anno, anche se la destagionalizzazione avanza, con l’avvicinarsi delle festività natalizie si susseguono concorsi, classifiche, analisi di costume, sondaggi… Tutto dedicato ai grandi lievitati del periodo: panettone e pandoro. Prodotti, specie il primo, proposti in tante versioni, e con una forbice di prezzi che spazia da valori pressoché pari a quelli del normale pane, magari condito, a cifre, per le realizzazioni più esclusive, iperboliche. L’industria li ha fatti propri, inondando sempre più in anticipo gli scaffali della gdo, pasticceri e panificatori attenti li propongono curando ogni passaggio, non sono di
