Sono ufficialmente aperte le iscrizioni per la terza edizione della Pastry Bit Competition, il contest dedicato ai professionisti della pasticceria italiana ideato da Molino Dallagiovanna. L’iniziativa si conferma un punto di riferimento nel panorama delle competizioni di settore, coinvolgendo pastry chef da tutta Italia in un percorso tecnico e creativo articolato su più fasi. È confermata la collaborazione con il maestro Leonardo Di Carlo, pioniere della Pasticceria Scientifica, noto per l’approccio metodico e razionale al lavoro in laboratorio. Rinnovata anche la partnership con Gambero Rosso, gruppo editoriale leader nel comparto Wine Travel Food.
Antonio Costagliola, il vincitore della Pastry Bit Competition 2025 di Molino Dallagiovanna
Antonio Costagliola, il vincitore della Pastry Bit Competition 2025 di Molino Dallagiovanna Dopo le affermazioni di Luca Rubicondo e Antonio Costagliola, la competizione è pronta a proclamare il nuovo Pastry Ambassador Molino Dallagiovanna per il 2026, figura destinata a
