Surplus globale per le arachidi, con scorte in crescita e domanda in affanno; tenuta delle quotazioni per le mandorle statunitensi, sostenute dall’export nonostante un mercato interno debole. È questo, in sintesi, il quadro che emerge oggi nel comparto della frutta secca, dove le due filiere stanno seguendo traiettorie diverse. A fotografare la situazione è Areté, che negli ultimi aggiornamenti mette in evidenza come produzione, consumi e scambi internazionali stiano incidendo in modo opposto sui due mercati.
Frutta secca, due scenari: surplus per le arachidi, mandorle Usa restano solide
Arachidi: scorte ai massimi e domanda che rallenta
Partiamo dalle arachidi, dove il dato più evidente è il surplus. Gli Stati Uniti stanno trainando questa fase con una produzione ai massimi, mentre la domanda – sia interna sia internazionale – fatica a stare al passo. L’ultimo aggiornamento Usda va in questa direzione: gli utilizzi per la campagna 2025/26 sono stati rivisti al ribasso, segnale chiaro di un mercato che assorbe meno di quanto produce. Il risultato è un accumulo progressivo di scorte, attese sui livelli più alti degli ultimi anni. Una dinamica che pesa sulle prospettive di prezzo e che, almeno per ora, riduce
