Caserta ha sue graziose frazioncine collinari. Una di queste, San Leucio, con il suo Real Sito, con la Reggia di Caserta e con l’acquedotto Carolino, è patrimonio dell’Unesco. San Leucio merita una non frettolosa visita, soprattutto in questo anno corrente, 250° anniversario della Real Colonia. Fondata nel 1776 da Ferdinando IV di Borbone, l’esperienza leuciana fu capace di coniugare sviluppo produttivo e diritti sociali. Un sistema regolato dal “Codice Leuciano” che, già nel XVIII secolo, anticipava principi oggi fondamentali come l’istruzione obbligatoria, la tutela della salute e la parità di genere. Poco distante dal Real Sito è imperdibile la sosta golosa alla pizzeria Cambia-Menti, di cui è patron il prode pizzaiolo Ciccio Vitiello, poco più che trentenne.
Il pizzaiolo Ciccio Vitiello
Il pizzaiolo Ciccio Vitiello Dalla gavetta a Cambia-Menti
Ciccio Vitiello ha cominciato da giovanissimo a fare il pizzaiolo: tanta gavetta. Non appena maggiorenne apre una pizzeria d’asporto e, a 24 anni, grande e coraggioso il salto, apre Casa
