I 25 anni di una cooperativa non sono solo una ricorrenza: sono un indicatore di solidità e di capacità di investimento lungo la filiera. Latterie Vicentine, nata il 1° marzo 2001 dalla fusione tra Alvi e Cooperativa Produttori Latte Schio, celebra l’anniversario inaugurando a Bressanvido, in provincia di Vicenza, il nuovo caseificio dedicato al Grana Padano Dop: un intervento che punta su efficienza e crescita.
Il taglio del nastro per il nuovo caseificio di Latterie Vicentine
Il nuovo polo Grana Padano Dop: numeri e capacità
L’investimento, del valore di 17 milioni di euro, è stato finanziato dal Gruppo Bcc Iccrea, attraverso la capogruppo Bcc Banca Iccrea in pool con Banca delle Terre Venete (capofila) e Bcc Verona e Vicenza, oltre ai fondi del Pnrr. La struttura si sviluppa su 9.157 mq di superficie coperta complessiva. Nel dettaglio: 3.402 mq destinati alla produzione, 2.039 mq di magazzino per formaggi stagionati, 3.021 mq per confezionamento e logistica, 695 mq di uffici e aree tecniche. Dispone di tre affioratori, 48 caldaie, una salina dinamica con capienza di 7.500 forme e un magazzino in grado di ospitare fino a 80mila forme di stagionato, per una capacità produttiva di 140mila forme
