Il potassio è fondamentale per la nostra salute, poiché regola l’equilibrio dei liquidi, modula l’attività di muscoli e nervi, è essenziale per la contrazione muscolare e la funzionalità renale. Un apporto corretto di potassio aiuta inoltre ad abbassare la pressione sanguigna riducendo il rischio di malattie cardiovascolari e ictus. Per questo è importante assumerlo tramite l’alimentazione: solitamente quando si parla di potassio si pensa subito alle banane, che effettivamente ne contengono buone quantità, ma ci sono diversi alimenti che ne contengono ancora di più. Ecco allora i 5 cibi più ricchi di potassio in base alle porzioni e all’impatto sul fabbisogno giornaliero, secondo i dati dell’USDA (United States Department of Agriculture) che valutano la presenza di questo minerale non solo sui classici 100 grammi ma su porzioni più realistiche.
