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di Alessandro Sala e Redazione Online
Aldi e Lidl hanno contestato il proposito di vietare l’utilizzo di termini come hamburger, salsiccia o bistecca per prodotti di origine vegetale. Che nel Paese sono sempre più in crescita
Il «veggie burger» e la salsiccia vegana per il momento sono salvi. Nonostante il voto del Parlamento Europeo, il Consiglio Ue non ha trovato l’unanimità sulla proposta di vietare che denominazioni riferite tradizionalmente a prodotti a base di carne vengano utilizzate anche per prodotti vegetali. Una pratica che è in uso ormai da parecchi anni al punto che i relativi prodotti
