A Brescia la pizza diventa strumento di politica attiva del lavoro. Ciro Di Maio, pizzaiolo originario di Frattamaggiore e titolare della pizzeria San Ciro, ha avviato insieme a Politiche del Lavoro Srl un corso professionale destinato a persone disoccupate. Il percorso, in programma dal 23 febbraio al 13 marzo 2026, è finanziato attraverso il programma GOL di Regione Lombardia.
Il pizzaiolo Ciro Di Maio
Come è strutturato il corso
Settantasei ore di formazione tra teoria e pratica, con rilascio dell’attestato di competenza e certificazione Haccp. L’obiettivo è fornire competenze immediatamente spendibili nel settore della ristorazione, ambito che continua a esprimere una domanda costante di personale qualificato. Di Maio, classe 1990, ricordiamo, è partito dalla provincia di Napoli per costruire la propria carriera nel Nord Italia. Oggi impiega una quindicina di collaboratori e ha scelto di affiancare all’attività imprenditoriale un impegno strutturato nella formazione. «Io sono partito da zero e qualcuno mi ha dato fiducia. Oggi provo a fare lo stesso con chi sta cercando una strada», racconta.
La pizza come competenza e come integrazione
Nel laboratorio di San Ciro la formazione non
