Fedegroup, azienda italiana leader nei servizi food & beverage per l’hotellerie e nella gestione alberghiera, amplia la collaborazione con Starhotels assumendo la gestione della ristorazione di tre strutture 4 stelle a Firenze: Starhotels Michelangelo, Starhotels Tuscany e Starhotels Vespucci. L’operazione porta a 13 il numero complessivo degli alberghi Starhotels gestiti dal gruppo, rafforzando una partnership attiva dal 2004 e fondata su una visione condivisa dell’ospitalità.
Lo Starhotels Michelangelo di Firenze
L’accordo consolida un modello di collaborazione basato sulla specializzazione: Starhotels presidia l’identità alberghiera, mentre Fedegroup sviluppa e gestisce l’intera offerta F&B, trasformando la ristorazione in leva strategica di posizionamento e valore.
Offerta gastronomica: cucina toscana e respiro internazionale
La proposta gastronomica introdotta da Fedegroup nelle tre strutture fiorentine si distingue per un forte legame con il territorio e per la valorizzazione della cucina toscana, mantenendo al contempo un respiro internazionale coerente con il target business e leisure. Tra i piatti signature figura la Bistecca alla fiorentina, presente in tutti e tre i ristoranti come simbolo identitario, insieme a una selezione di
