Il contesto è decisamente meraviglioso, perché il Toblacher See, camping sui generis – e vedremo più avanti il motivo – si trova al confine tra due parchi naturali, quello delle Tre Cime e il Fanes-Sennes-Braies, nel comune di Dobbiaco, accanto all’omonimo lago circondato dalle Dolomiti Patrimonio Naturale dell’Umanità dell’Unesco. Più o meno a milletrecento metri sul livello del mare, il campeggio nasce poco più di settant’anni fa grazie al nonno di Andreas Panzenberger, attuale gestore e terza generazione di famiglia. Nel dopoguerra è campo militare destinato alle truppe dell’esercito degli Stati Uniti. All’interno di questo complesso, merita una visita sicuramente il ristorante Hebbo Wine & Deli.
La sala del ristorante Hebbo Wine & Deli
La sala del ristorante Hebbo Wine & Deli Andreas Panzenberger: una guida tra cibo, vino e ospitalità
Andreas Panzenberger
