Che cos’è la dieta mediterranea (e i suoi benefici)La dieta mediterranea è un modello alimentare ispirato alle abitudini tradizionali dei Paesi affacciati sul Mediterraneo, fondato su stagionalità, varietà e prevalenza di alimenti vegetali. Non è uno schema rigido ma uno stile di vita che combina nutrizione equilibrata, convivialità e moderazione. I suoi alimenti simbolo sono olio extravergine d’oliva, cereali integrali, legumi, frutta e verdura, pesce azzurro, frutta secca e vino consumato con misura durante i pasti, mentre carne rossa e prodotti industriali restano marginali. I benefici principali riguardano la salute cardiovascolare, il controllo di glicemia e colesterolo, la riduzione dell’infiammazione e del rischio di malattie croniche. Numerosi studi la associano anche a maggiore longevità e a un migliore equilibrio metabolico generale, soprattutto se seguita con continuità nel tempo.
