In Irlanda, le farm a conduzione familiare rappresentano il cuore pulsante dell’allevamento di carne di manzo. Il sapere agricolo tramandato di generazione in generazione viene custodito con attenzione e valorizzato con passione dai giovani che entrano nel settore. Questa continuità garantisce pratiche responsabili e un forte legame con la terra e il benessere animale.
Certified Irish Angus (Cia) si impegna a promuovere la qualità e la sostenibilità della carne Angus irlandese
Certified Irish Angus (Cia) si impegna a promuovere la qualità e la sostenibilità della carne Angus irlandese Il Certified Irish Angus (CIA) è il gruppo che meglio rappresenta questo approccio. Nato oltre 25 anni fa, il CIA si impegna a promuovere la qualità e la sostenibilità della carne Angus irlandese. Il gruppo collabora con Bord Bia, ente governativo per la promozione del food & beverage dell’Isola di Smeraldo in Italia, e coinvolge più di 10.000 allevatori, tutti impegnati a rispettare rigorosi standard
