A gennaio Veganuary diventa anche un’occasione di racconto urbano e turistico. A Milano, Giardì interpreta il mese plant-based con un menu dedicato, una cucina vegetale accessibile e un evento a quattro mani che unisce Italia e Sri Lanka. Tra food, creatività e lifestyle, l’iniziativa mostra come la ristorazione vegetale sia sempre più parte dell’esperienza di viaggio e della scena gastronomica cittadina.
Per il Veganuary Giardì propone un menu dedicato
Giardì e il menu speciale per Veganuary
Dal 5 al 31 gennaio, in occasione di Veganuary, Giardì propone un menu dedicato, pensato per raccontare una cucina vegetale accessibile e quotidiana. Le ricette interpretano piatti comfort in chiave plant-based, mantenendo una proposta riconoscibile anche per chi non segue abitualmente un’alimentazione vegana. L’obiettivo resta quello di dimostrare come sia possibile mangiare con gusto, senza ingredienti di origine animale, in un contesto informale e urbano.
Giardi`: Tamagosando
Un progetto di cucina democratica e internazionale
Giardì nasce dall’idea dello chef Tommaso Coppola, con esperienze in ristoranti stellati, e della moglie Michela Rubegni. Il locale propone una cucina espressa, internazionale e stagionale, aperta a un
