Il metodo classico piemontese continua a evolversi attraverso interpretazioni sempre più precise e identitarie. A Vinitaly 2026 (Verona, 12-15 aprile 2026) Cuvage vedrà protagoniste due etichette che esprimono due letture complementari della spumantistica regionale: Cuvage de Cuvage VSQ metodo classico Brut, novità della gamma, e Alta Langa Docg Riserva Pas Dosé 2020, oggi vertice della produzione della maison.
Aarón Gómez Figueroa
La Cantina Cuvage di Acqui Terme (Al)
La Cantina Cuvage di Acqui Terme (Al) Fondata nel 2011 ad Acqui Terme, nel cuore del Monferrato patrimonio Unesco, Cuvage è una realtà interamente dedicata alla produzione di metodo classico. La cantina lavora con uve selezionate provenienti dalle colline tra Langhe e Monferrato, territori in cui la combinazione di suoli marnosi e calcarei, altitudini elevate e forti escursioni
