Ha 31 anni, una storia personale fuori dagli schemi e un percorso costruito tra provincia e ricerca. Amirka Del Monte, grazie al cocktail Diciassette, è il vincitore della seconda edizione della Capo Cocktail Competition. La gara si è svolta a Limbadi (Vv), nella storica distilleria dei Caffo. A giudicare, cinque professionisti abituati a non farsi impressionare: Francesco Cione, Sandro Laugelli, Enzo Monda, Giuseppe Iovane e Domenico Lamanna. Il vincitore non guadagna soltanto un titolo -Official Vecchio Amaro del Capo 2026 – ma una responsabilità: portare il marchio al Bar Convent Berlin, dove il banco di prova non è la tecnica, ma la credibilità internazionale.
Il percorso di Amirka Del Monte
Nato a Cuba, Del Monte si trasferisce in Italia a soli quattro anni insieme alla sua famiglia. Cresce in Puglia, a Manduria, dove muove i primi passi dietro al bancone nell’attività di famiglia. Dieci anni di lavoro che diventano la base, ma anche il limite di un contesto ancora distante dalla miscelazione contemporanea. La svolta arriva con la decisione di partire. Bologna diventa il primo vero laboratorio. Al Nu Lounge Bar lavora per circa due anni, entrando in contatto con una scena più evoluta e strutturata. È lì
