Nel mercato della birra artigianale, dei cocktail alla spina e delle bevande analcoliche, il fusto non è solo un contenitore logistico, ma un elemento tecnico che incide sulla qualità finale del prodotto. Polykeg, azienda di Grumello del Monte (Bg), opera come leader nel comparto dei fusti in plastica riciclabili, sviluppando soluzioni destinate sia ai birrifici sia ai produttori di beverage ready to drink. «Il nostro obiettivo non è semplicemente fornire un contenitore, ma garantire un sistema che metta il produttore nelle condizioni di avere il massimo controllo sul prodotto fino al momento del servizio. Il fatto che il fusto sia sempre nuovo elimina una variabile critica come la sanificazione interna e riduce in modo significativo il rischio di contaminazioni residue», spiega Giorgio Solanzogni, Business Development & Managing Director di Polykeg. L’adozione di questo tipo di fusti risponde a esigenze di gestione logistica, sicurezza igienica e sostenibilità ambientale.
Linea di produzione fusti in plastica Polykeg per bevande alla spina
Bevande analcoliche alla spina: più attenzione alla stabilità microbiologica
Oggi, la crescita delle bevande zero alcol sta modificando le esigenze tecniche
