di Redazione Economia
L’aperitivo cambia volto: per i giovani è espressione di sé. E Birra Messina lancia «Note di Melograno»
Aperitivo, che passione. Per gli italiani, soprattutto tra i più giovani, non è più solo una pausa, ma un’occasione di convivialità a cui non sanno rinunciare. Per quasi un giovane Gen Z su tre (30%), infatti, scegliere cosa bere diventa un vero e proprio gesto identitario, in cui ogni dettaglio – dal contesto alla bevanda, dal look all’atmosfera – racconta qualcosa di chi siamo.È quanto emerge da una indagine condotta da AstraRicerche per Birra Messina, su un campione di oltre 1.000 italiani di età compresa tra i 18 e i 70 anni che sono soliti fare l’aperitivo almeno 2-3 volte al mese, con un focus particolare sulle giovani generazioni. Per gli italiani intervistati, l’aperitivo rappresenta in prima battuta un momento leggero per staccare dalla routine e concedersi una pausa piacevole (69%), ma è interessante notare come per alcuni di loro sia anche un’occasione per esprimere sé stessi, il proprio stile e affermare chi si è davvero (33%), e per scoprire nuovi gusti e lasciarsi sorprendere (18%).
La scoperta di nuove esperienze di gusto gioca un ruolo centrale:
