Barilla amplia la propria offerta per il mondo professionale con Barilla Al Bronzo for Professionals, la linea di pasta trafilata al bronzo pensata per le esigenze delle cucine di ristoranti, hotel e catering. Dopo il successo nel retail, la gamma entra nel canale Foodservice con formati e confezioni specifiche, studiati per garantire tenuta al sugo, consistenza corposa e affidabilità in servizio.
Barilla Al Bronzo for Professionals, la linea di pasta trafilata al bronzo pensata per le esigenze degli chef
Dal prossimo marzo, la linea sarà disponibile per gli chef che ricercano una pasta ad alte prestazioni, capace di valorizzare ogni ricetta e sostenere i ritmi intensi della ristorazione contemporanea. L’obiettivo è offrire un prodotto che unisca qualità delle materie prime, tecnologia produttiva avanzata e funzionalità operativa.
Lavorazione Grezza e trafile micro-incise: la tecnologia brevettata Barilla
Il cuore distintivo di Barilla Al Bronzo for Professionals è il metodo produttivo proprietario. L’impasto viene estruso attraverso trafile in bronzo micro-incise brevettate, capaci di generare una superficie marcatamente ruvida. Questa particolare texture consente al condimento di aderire in modo ottimale,
